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  莲花岛虽然家家户户开农家乐,但主业大多是蟹农,农家乐、民宿,仅仅是他们推销大闸蟹的一个窗口。所以,即便是农家乐竞争激烈,生意不好做,这些蟹老板的痛感还不算显然。阳澄湖度假区另一休闲半岛美人腿上,一家挨着一家的农家乐基本四季常开,淡旺季的强烈反差他们感受更深。这两年,也有外来者租下农家乐经营,他们几乎都赔个底朝天。由于除了旺季太短外,外来户更多了一层房租的负担、人力的成本。

  所以,清水村北岸的潘家浜刚完成了漂亮村庄改造,村里的想法很明确,绝对不鼓舞大家再开农家乐,要往民宿、茶室、民俗体验方面多作尝试。

  太湖边的那些农家乐,一年四季,只要是周末,生意就热得发烫。阳澄湖边的农家乐要常开常旺,还得在蟹季以外,开辟出更丰富更多吸引人的路数来。

  过了蟹季,未到花季,来阳澄湖边休闲度假的并不多,一家紧挨着一家的农家乐生意有些冷清,即便是这样,正在装修的新店,层出不穷。客源就这么多,现在再开,不赔就算不错了。史浩忠是阳澄湖美人腿上一位资深的农家乐老板,他心里一本账清清晰楚。

  史浩忠的农家乐距离阳澄湖也就十来米,地理位置真不错,所以租金也算是美人腿一带中等偏上的水平。250平方米的面积,是史浩忠自我的房产,假如对外出租的线万不成问题。当然,用来开农家乐,这笔开支,史浩忠省下了。

  农家乐大多是夫妻店,老史的农家乐主要是妻子李玲妹在打理,外请一个厨师、xbet老虎机客户端下载!两个服务员,油菜花季和蟹季时,女儿女婿周末也会来搭把手。刨去家人的免费劳力,3个外聘人员年薪15万左右。

  去年,老史花了11万,把清水农家乐里里外外整修了一遍,这是继2006年花26万大手笔装修后,第二次大规模装修。小的修修补补,每年都得花上两三万。在他看来,农家乐虽不需要豪华,但清爽是需要的,所以他也很舍得在面子工程上砸钱。

  另外,一年的煤气2.4万,水电费1.6万1.8万,营业税2.5万左右。琐琐碎碎加起来,不算房租,每年固定经营开支20万开外。

  对于收入,xbet星投777史浩忠直言不讳。去年全年营业额102万,其中60万靠一只蟹,15万靠油菜花季,盈余也就30万。

  老史说,看看有30万盈余,其实房子上的投入是看不见的。另外还搭上了一家老小在上义务工,全年就休春节10来天。

  几位蟹老板告诉记者,算来算去,真正的盈利极有限。这还是靠着一只蟹的名气撑着。何况,从去年开始,三公消费少了,即使是蟹季,生意也不及以前好了;何况,附近的农家乐更多,现在还有人想加入进来。

  老史是2004年开办农家乐的,当时是美人腿上的第一家。10年光景,阳澄湖美人腿一带大大小小的农家乐不下百家。僧多粥少,老史已显然感到生意难做,留住客人难,开辟新客源也难。日前他能做的,就是让价格更公道、把菜做好吃、再把服务跟上去,xbet星投777多做做少赚赚。

  搁两三年前,谁要在阳澄湖边开个农家乐,只要菜烧得好吃、xbet星投777价格又公道,赚钱分分钟的事儿。乡村游的红火,带动了一拨拨的当地村民,前仆后继地腾出自家宅子开起农家乐。到现在,美人腿和莲花岛上的农家乐,已经超过300家。入行容易,竞争自然是越来越激烈;蛋糕就这么大,利润当然越摊越薄。长此以往,恐怕想维持糊张嘴都有难度。

  相比其它地区,阳澄湖的旅游旺季过于集中是个致命伤。一年中,三四月份有个油菜花季,另外就是九月中旬大闸蟹陆续上市时。其它时候,游客相当稀少。所以,阳澄湖度假区中莲花岛上的农家乐往往只做旺季,其余时间基本歇业。

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